Villa Francioni se destaca no evento Paulista “O Paladar”
O Michelli e o VF Tinto e o Colheita Tardia, estão entre os principais rótulos produzidos pela vinícola Villa Francioni de São Joaquim – Santa Catarina.
Eles serão apresentados em destaque no evento PALADAR, que acontece no Hotel Grand Hyatt em São Paulo até o próximo domingo.
O evento reúne os principais nomes da enogastromonia do país. Manoel Beato, considerado o melhor sommelier do Brasil, apresentará ao público o Michelli safra 2005.
O vinho produzido pela vinícola catarinense tem produção limitada de 2.500 garrafas, uma raridade. O Michelli tem na sua composição as uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Vem sendo comparado aos super toscanos. A técnica de cultivo, a produtividade por planta, o número de folhas por cacho, a passagem de 34 meses em barricas novas de carvalho francês, enfim, todo o conhecimento e dedicação da equipe técnica tornam o Michelli um vinho especial e para poucos.
O sommelier ainda apresentará o Colheita Tardia, umbotrytizado com produção limitadíssima de 500 garrafas.
O vinho é elaborado com uvas atacadas pela podridão nobre que dá origem a um vinho raro, além do longo amadurecimento em barrica por 5 anos.
Um dos principais diferenciais é a longevidade, ele pode ser consumido hoje bem como ser guardado por mais de 50 anos. Manoel Beato fará a apresentação dos vinhos às 14:30h deste sábado.
No domingo a partir das 18:30h, João Lombardo falará no evento sobre os vinhos produzidos em Santa Catarina.
O destaque fica por conta do VF Tinto 2005, que passou 15 meses em barricas novas de carvalho francês e tem guarda de até 15 anos.
Rute Enriconi Assessoria Imprensa Villa Francioni para Agência São Joaquim Online
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