Três modalidades de visita e degustação, almoços ao som de jazz, piquenique, sunsets e colheita das uvas estão na programação para atender diferentes perfis de visitantes
A Vinícola Thera está de portas abertas para celebrar a vindima com uma programação especial dedicada aos apreciadores de vinho.
Durante todo o mês de março, os visitantes têm a oportunidade de mergulhar no universo vitivinícola com atrações que envolvem desde o processo de produção e degustação de vinhos, almoços ao som de jazz e sunsets até a colheita das uvas ao lado da equipe de enologia.
As atividades acontecem todas na nova sede da vinícola, inaugurada no dia 17 de fevereiro, na Fazenda Bom Retiro, na Serra Catarinense. O espaço de 3 mil metros quadrados contempla área produtiva, salas de degustação, loja e wine bar.
“A programação foi pensada para proporcionar diferentes experiências aos visitantes e para envolvê-los na natureza exuberante que nos cerca e nas particularidades dos nossos vinhos de altitude”, explica o CEO da Vinícola Thera e da Fazenda Bom Retiro, Abner Zeus de Freitas.
A Vinícola Thera espera colher 70 mil quilos de uvas nesta safra 2024 para elaboração dos 18 rótulos do portfólio. Para celebrar este momento especial que marca o resultado de um ano inteiro de trabalho no campo, o visitante poderá escolher entre diferentes programas. São três modalidades de visita com degustação de vinhos, que atendem desde os iniciantes até os grandes conhecedores e profissionais do setor.
Para os que quiserem desfrutar da beleza natural da vinícola com mais liberdade, um piquenique no alto de um platô e debaixo de uma araucária é a opção certa.
Já para os que desejarem experimentar intensamente o universo do vinho, o melhor programa é a Vindima Extraordinária. O visitante poderá colher as uvas com acompanhamento da equipe de enologia e aprender sobre solo, variedades e a importância desses aspectos para a elaboração de grandes vinhos. E na sequência ainda terá a oportunidade de degustar alguns rótulos.
Aos que preferirem uma verdadeira experiência enogastronômica, a sugestão é o Jazz à la carte, programado para todos os sábados de março no almoço. O Thera Winebar e Bistrô oferecerá o menu habitual, com 24 pratos no cardápio, e serviço de vinhos em taça ou garrafa, e o almoço será animado pelo gypsy jazz de Mauro Albert (violão manouche) e Gabriel Vieira (violino).
Também no Thera Winebar e Bistrô estão previstos os Sunsets, perfeitos para quem adora aproveitar o fim de tarde. O programa começa com apresentação de jazz de Carlos Schrubbe, uma grande mesa de antepastos e comidinhas volantes. Depois, o DJ Leokadio entra em cena para embalar a noite, criando uma atmosfera animada e descontraída.
“Estamos entusiasmados em receber nossos visitantes nesta nova casa, em experiências que refletem nossa paixão e dedicação em elaborar vinhos”, comenta Freitas.
As vagas para cada atividade são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo site https://winebar.vinicolathera.com.br ou pelo WhatsApp: (48) 99679-4545.
Programação completa
Degustação Primeira Experiência
Esta experiência contempla a visita à área de produção, com passagem pela sala de barricas, seguida pela degustação de 4 vinhos e pequenas harmonizações. Os rótulos selecionados são clássicos do portfólio. A experiência é guiada por um sommelier e dura 45 minutos.
Quando: quinta-feira a domingo
Horário: 10h30min, 14h e 17h
Quanto: R$110,00
Degustação Imersiva
Um programa para quem deseja uma imersão no mundo do vinho. O passeio começa com uma visita aos vinhedos, guiada por um sommelier. Ele conta detalhes sobre o terroir, as variedades plantadas e suas características e depois conduz a visita pela área de produção de vinhos, onde ficam tanques de inox e barricas de carvalho. Na sequência, é hora da degustação com 4 vinhos clássicos do portfólio e pequenas harmonizações. Tem duração de uma hora e meia.
Quando: diariamente
Horário: 11h30min e 16h
Quanto: R$140,00
Degustação Grandes Entusiastas
A experiência ideal para grandes entusiastas e conhecedores do mundo do vinho. Este programa é guiado por um sommelier com longa jornada profissional. Ele conta detalhes sobre o terroir, as variedades plantadas e suas características, depois conduz o passeio pela área de produção, com passagem pelos tanques de inox e sala de barricas, explicando etapas do processo de produção de vinho. O ponto alto é a degustação de 7 vinhos, incluindo os 4 rótulos clássicos e três que fazem parte da linha premium, que ocorrem em uma sala especial com vista para as barricas. Acompanha pequenas harmonizações e tem duração de duas horas.
Quando: quinta-feira a domingo
Horário: 10h
Quanto: R$238,00
Piquenique
Viva momentos deliciosos e em boa companhia enquanto desfruta de um gostoso piquenique. Esta experiência inclui uma tábua de frios e frutas, uma garrafa de vinho (Espumante Anima Brut, Thera Sol Rosé ou Thera Sauvignon Blanc) e duas garrafas de água mineral.
Quando: diariamente
Horário: 17h às 19h (Consultar disponibilidade em outros horários)
Quanto: R$ 422 para duas pessoas
Obs.: Experiência exclusiva para adultos. Pets não são permitidos
Jazz à la carte
Almoce ao som do gypsy jazz de Mauro Albert e Gabriel Vieira enquanto saboreia o melhor da gastronomia regional e desfruta de vinhos elegantes que harmonizam perfeitamente com cada prato do menu.
Quando: todos os sábados de março
Horário: 11h30min às 15h
Quanto: cardápio aberto com preços à la carte
Sunset
A experiência perfeita para quem adora aproveitar o fim de tarde com música, comidinhas deliciosas e vinhos especiais. O programa começa com apresentação de jazz e Carlos Schrubbe, que toca por duas horas. Enquanto isso, os convidados desfrutam de uma grande mesa de antepastos e de comidinhas volantes. Na sequência, o DJ Leokadio entra em cena para embalar a noite.
Quando: todos os sábados de março
Horário: 18h às 22h
Quanto: R$288,00
Vindima extraordinária
Viva a incrível experiência da colheita das uvas no mês da vindima, seguido de visita e degustação. Este passeio é guiado pela nossa equipe de enologia e por um sommelier, que explicam sobre o terroir, variedades de uvas e orientam sobre o corte dos cachos. Após a colheita, o programa segue com visita à área interna de produção, com passagem pelos tanques de inox e sala de barricas. Depois, em uma sala de degustação, é feita a prova de quatro vinhos clássicos da vinícola com pequenas harmonizações. O visitante recebe um chapéu e uma taça de cristal como presentes pela participação na Vindima Extraordinária.
Quando: todos os sábados de março
Horário: 10h
Quanto: R$220,00
