A Celebração de 10 Anos do Receptivo da Leoni di Venezia em São Joaquim
São Joaquim, na deslumbrante Serra Catarinense, é o lar da Vinícola Leone di Venezia, um projeto que se destaca pela sua dedicação às uvas italianas e à produção de vinhos de altitude. Em 14 de março de 2026, a vinícola celebrou um marco significativo: 10 anos de seu receptivo, uma década de portas abertas para entusiastas do vinho e turistas em busca de experiências enogastronômicas únicas. A celebração foi um reflexo da paixão e visão do casal fundador, Saul e Alcinita (Citta) Bianco, que com maestria uniram a tradição italiana à excelência do terroir catarinense.
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O Legado de Saul e Alcinita Bianco
Saul Bianco, um agrônomo com profunda conexão com a vitivinicultura, e sua esposa Alcinita, conhecida carinhosamente como Citta, são a alma da Leone di Venezia. Sua história familiar, enraizada na Itália do século XIX, sempre esteve ligada ao cultivo da uva e à produção de vinho. Essa herança cultural e o compromisso com a qualidade guiam a filosofia da vinícola, que busca resgatar o estilo italiano em cada garrafa produzida a 1.280 metros de altitude.
Arquitetura que Transporta à Itália
A experiência na Leone di Venezia começa antes mesmo da primeira taça. A arquitetura da vinícola é uma homenagem à rica herança italiana, inspirada na majestosa Villa di Maser (1564), em Treviso, uma obra-prima do renomado arquiteto Andrea Palladio . Cada detalhe, desde as linhas clássicas até a escolha dos materiais, evoca a alma da Itália, transportando os visitantes para uma atmosfera de elegância e tradição. Essa fusão de paisagens serranas com a estética veneziana cria um cenário encantador e memorável para o enoturismo.
Uma Década de Brindes: O Evento Especial
Para comemorar os 10 anos de receptivo, a Vinícola Leone di Venezia organizou um evento exclusivo, fazendo parte da 12º Vindima de Altitude, no dia 14 de março de 2026. A celebração foi um verdadeiro festival para os sentidos, com um formato Open Bar e Open Food, destacando a gastronomia de alto nível com finger foods, mesa de frios, pratos quentes e a temática “Brasa e Vinho”. Opções para intolerantes a glúten e lactose garantiram que todos os convidados pudessem desfrutar plenamente da experiência. A música ao vivo deu ainda mais charme ao evento e cada participante foi presenteado com uma taça de cristal, um símbolo da celebração.
Vinhos Históricos e o Destaque do Amarone “Passione”
O ponto alto da celebração foi a abertura de 10 rótulos de vinhos especiais, envelhecidos e históricos da vinícola, que contam a trajetória e a evolução da Leone di Venezia ao longo da década. Entre os destaques, o Oro Vecchio, um vinho laranja/branco com longa maceração, e o espumante Pregiato, que exemplificam a inovação e a qualidade da vinícola .
No entanto, um dos vinhos mais emblemáticos e celebrados da Leone di Venezia é o seu Amarone “Passione”. Inspirado nos renomados Amarones da região do Vêneto, na Itália, este vinho é produzido através do método tradicional de appassimento. Este processo meticuloso envolve a secagem das uvas ao ar livre após a colheita, permitindo que elas murchem e concentrem seus açúcares, aromas e sabores . O resultado é um vinho tinto encorpado, complexo e de grande longevidade, que expressa a paixão da família Bianco pela vitivinicultura italiana e a capacidade de São Joaquim de produzir vinhos de excelência com características únicas.
A Filosofia de Produção: Tradição e Modernidade
A produção da Leone di Venezia é um testemunho da união entre técnicas modernas e a rica tradição italiana. Com equipamentos de ponta importados da Itália e um compromisso com a mínima intervenção, a vinícola busca a qualidade absoluta em pequenos volumes, com até 25 mil litros por safra . Essa abordagem permite que cada variedade de uva italiana cultivada em seus parreirais expresse seu máximo potencial, resultando em vinhos que são verdadeiras joias enológicas.
Os 10 anos de receptivo da Vinícola Leone di Venezia não são apenas uma celebração de uma década de sucesso, mas também um testemunho da visão, dedicação e paixão do casal Saul e Alcinita Bianco. Ao trazer a alma da Itália para a Serra Catarinense, eles não apenas produzem vinhos excepcionais, mas também oferecem uma experiência enoturística que encanta e educa, consolidando a Leone di Venezia como um pilar fundamental no cenário vitivinícola brasileiro.
