Durante a programação da sexta-feira da Tradição, aconteceu paralelo ao evento o 3º Concurso Regional do Queijo Artesanal Serrano com diversas amostras de sabores.
O evento foi realizado pela EPAGRI e AproSerra (Associação dos Produtores de Queijo Artesanal da Serra Catarinense).Foram usados diversos critérios na avaliação, entre eles o visual, sabor através de degustação.
Após todo o processo de avaliação dos jurados, as premiações foram divididas em duas categorias, processo de maturação até 60 dias e queijo maturado acima de 60 dias. A entrega de troféus foi realizada no Pavilhão da Maçã com premiação ouro, prata e bronze.
Os melhores queijos vão participar de outra etapa do concurso na cidade de Lages em junho.
Veja quem são os ganhadores:
Categoria maturação acima de 60 dias
Troféu Ouro
André da Silva Rissi
Troféu Prata
Antonio Vieira da Rosa
Air de Agostinho Zanelato
Joaquina Souza Godinho
Nivaldo Locks
Rosangela Carbonar Guedes de Souza
Troféu Bronze
Celso Hugo Arruda de Melo
Queijo maturação de 30 a 60 dias:
Troféu Ouro
André da Silva Rissi
Joaquina Souza Godinho
Rovena Virgolina Pereira
Troféu Prata
Nazaré de Fátima da Silva
Evarilda Fátima Borges
Troféu Bronze
Air Agostinho Zanelato
Celso Hugo Arruda de Melo
Liberaci de Souza Ribeiro
Nivaldo Locks
Rosangela Carbonar Guedes de Souza
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Publicado pelo Uplink da Meganet São Joaquim
