A partir de segunda-feira (1), a venda e o consumo do pinhão estarão novamente permitidos em Santa Catarina. Esta medida, entretanto, é válida apenas para pinhões que já tenham atingido o período completo de maturação.
Em 2023, Santa Catarina registrou uma colheita de pouco mais de 4 mil toneladas de pinhão, representando uma queda de quase 50% em relação às quase 8 mil toneladas colhidas em 2022. No entanto, a expectativa para 2024 é que a safra do pinhão retorne com vigor.
Na Serra catarinense, onde se concentra a produção, existem 18 cidades produtoras de pinhão, apontando para uma possível recuperação econômica nesta área
