A maçã Fuji da região de São Joaquim destaca-se por suas características únicas de cor, formato e sabor, entre outras. E um dos fatores que determinam essas diferenças é a elevada altitude.
Por ser um produto único, Santa Catarina conquistou a Indicação Geográfica (IG), na categoria de Denominação de Origem (DO), para o produto, o que atesta que a Maçã Fuji só tem aquelas características porque é produzido de determinada forma ou porque tem notoriedade na produção.
A IG abrange São Joaquim, Bom Jardim da Serra, Urupema, Urubici e Painel.
Por: AMAP – Associação dos Produtores de Maçã e Pêra de Santa Catarina
